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Embutidos y Chacinas

Recomendado

Lomo D.O. 100% Bellota

Ración24,00€
1/2 Ración15,00€

Queso Puro Oveja Manchego

Ración20,00€
1/2 Ración14,00€

Rueda De Ibéricos

27,00€
Jamón Ibérico 100% de Bellota, Lomo Ibérico 100% de Bellota y Queso Manchego

Pan de Cristal Con Tomate Rallado de la Casa

2,50€

Tomates y Ensaladas

Más Solicitado

Tomate Con Vestresca O Anchoas

Ración17,00€
1/2 Ración13,00€

Tomate Con Bonito Artesano Escabechado

Ración17,00€
1/2 Ración13,00€

Ensalada de Lamina de Bacalao sobre Crema de Tomate y Verduritas

21,00€

Ensalada De Perdiz Escabechada Con Trufa Y Foie

23,00€

¿Picamos o Compartimos?

Alcachofa Flor

Unidad5,00€

Coca De Sardina Ahumada Con Guacamole

Unidad5,50€

Pimiento Del Piquillo Relleno

Relleno de rabo de toro y con crema de boletus y foie.
Unidad5,50€

Más Solicitadas

Gambas Al Ajillo

17,00€

Almeja Fina A La Sartén

Ración25,00€

Parrillada De Espárragos Verdes Con Salmón

Ración16,00€
1/2 Ración11,00€

Alcachofas Con Foie, Huevo Y Cecina

Ración22,00€
1/2 Ración16,00€

Pisto Con Huevos Rotos Y Bacalao

Ración14,00€
1/2 Ración9,00€

Huevos Fritos Con Colas De Carabinero

Ración18,00€
1/2 Ración11,00€

Pata De Pulpo Con Alioli Negro

22,00€

Bacalao En Tempura Con Verduras

Ración22,00€
1/2 Ración16,00€

Delicias De Merluza De Pintxo

Con Salsa Tártara
Ración20,00€

Calamar de potera c/ aceite de trufa o andaluza

S/M

Tacos De Solomillo Con Ajos Tiernos

23,00€

Arroces y Guisos

Los arroces se piden por encargo y con un mínimo de 2 personas.

Sabor Increíble

Arroz De Carabineros

Mínimo 2 personas (Por encargo)
Por Persona25,00€

Arroz Gitano

Mínimo 2 personas (por encargo)
Por Persona23,00€

Rabo De Toro Estofado

Ración19,00€
1/2 Ración15,00€

Guisos del Día

Lunes: Lentejas con...??

13,00€

Martes: Patatas según el día

13,00€

Miércoles: Pochas con Bogavante

18,00€

Jueves: Cocido Madrileño

18,00€

Viernes: Arroz según el chef

18,00€

Carnes Para Degustar

Presa Ibérica De Bellota

19,00€
Elija entre Estilo Jaráiz o Chimichurri

Chuletillas De Lechal De Cabrito "A Su Gusto"

22,00€

Steak Tartar De Vaca

26,00€

Especialidad

Solomillo De Vaca "A Su Gusto"

26,00€
De 5 a 7 Años. Elija entre Salsa De Trufa o Pimienta.

Solomillo De Vaca "A Su Gusto"

28,00€
De 5 a 7 Años. Con Foie y Salsa De Trufa.

Entrecot Trinchado De Vaca

23,00€

Chuletón De Vaca Madurada Simental / Frisona

Maduración de +/- 40 días
KG65,00€

Mejor Calidad

T-Bone de Ganado Mayor

KG60,00€

Suprema de lomo de Vaca Madurada al peso

KG82,00€

Sabores Del Mar

Merluza De Pintxo Con Bilbaina De Gambas

25,00€

Kokotxas De Merluza "A Su Gusto"

33,00€
Pil-Pil o Rebozadas

Pitxín Al Estilo De Orio

Mínimo 2 personas
Por Persona21,00€

Muy Solicitado

Rodaballo Asado Con Bilbaina De Almejas

S/M
Mínimo 2 personas

Suprema Premium de Bacalao al Pil-Pil

24,00€

Pan y Servicio

2,5

Suplemento Pan

1,00€

En cumplimiento con el Reglamento (EU) No 1169/2011.
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
Soliciten información a nuestro personal. Muchas gracias.

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