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Embutidos y Chacinas

Recomendado

Lomo D.O. 100% Bellota

Ración23,00€
1/2 Ración14,00€

Queso Puro Oveja Manchego

Ración18,00€
1/2 Ración12,00€

Rueda De Ibéricos

24,00€
Jamón Ibérico 100% de Bellota, Lomo Ibérico 100% de Bellota y Queso Manchego

Cecina de Wagyu

20,00€

Tomates y Ensaladas

Más Solicitado

Tomate Con Vestresca O Anchoas

Ración14,00€
1/2 Ración10,00€

Tomate Con Bonito Artesano Escabechado

Ración14,00€
1/2 Ración10,00€

Ensalada De Perdiz Escabechada Con Trufa Y Foie

21,00€

Ensaladilla Rusa de merluza y gambas

Ración12,00€
1/2 ración8,00€

¿Picamos o Compartimos?

Alcachofa Flor

Unidad4,00€

Coca De Sardina Ahumada Con Guacamole

Unidad4,50€

Pimiento Del Piquillo Relleno

Relleno de rabo de toro y con crema de boletus y foie.
Unidad5,00€

Más Solicitadas

Rueda de anchoas especiales de santoña

Ración23,00€
1/2 Ración15,00€

Gambas Al Ajillo

16,00€

Almeja Fina A La Sartén

Ración24,00€
1/2 Ración14,00€

Parrillada De Espárragos Verdes Con Salmón

Ración14,00€
1/2 Ración9,00€

Alcachofas Con Foie, Huevo Y Cecina

Ración20,00€
1/2 Ración14,00€

Pisto Con Huevos Rotos Y Bacalao

Ración13,00€
1/2 Ración8,00€

Huevos Fritos Con Colas De Carabinero

Ración17,00€
1/2 Ración10,00€

Pata De Pulpo Con Alioli Negro

19,00€

Bacalao En Tempura Con Verduras

Ración20,00€
1/2 Ración14,00€

Delicias De Merluza De Pintxo

Con Salsa Tártara
Ración18,00€
1/2 Ración11,00€

Calamar de potera c/ aceite de trufa o andaluza

S/M

Tacos De Solomillo Con Ajos Tiernos

21,00€

Arroces y Guisos

Los arroces se piden por encargo y con un mínimo de 2 personas.

Sabor Increíble

Arroz De Carabineros

Mínimo 2 personas (Por encargo)
Por Persona24,00€

Arroz Gitano

Mínimo 2 personas (por encargo)
Por Persona20,00€

Callos a la madrileña

13,00€

Rabo De Toro Estofado

Ración16,00€
1/2 Ración12,00€

Guisos del Día

Lunes: Lentejas con...??

12,00€

Martes: Pochas según el día

17,00€

Miércoles: Potaje de la abuela

12,00€

Jueves: Cocido Madrileño

16,00€

Viernes: Arroz según el chef

17,00€

Carnes Para Degustar

Presa Ibérica De Bellota

18,00€
Elija entre Estilo Jaráiz o Chimichurri

Chuletillas De Lechal De Cabrito "A Su Gusto"

19,00€

Steak Tartar De Buey

26,00€

Especialidad

Solomillo De Buey "A Su Gusto"

25,00€
Elija entre Foie Y Salsa De Trufa o Pimienta

Entrecot Trinchado De Buey

22,00€

Chuletón De Buey Al Peso

KG54,00€

Mejor Calidad

T-Bone

KG56,00€

Suprema de lomo de Buey al peso

S/M

Sabores Del Mar

Merluza De Pintxo Con Bilbaina De Gambas

20,00€

Kokotxas De Merluza "A Su Gusto"

29,00€
Pil-Pil o Rebozadas

Pitxín Al Estilo De Orio

Mínimo 2 personas
Por Persona19,00€

Muy Solicitado

Rodaballo Asado Con Bilbaina De Almejas

Mínimo 2 personas
Por Persona28,00€

Pan y Servicio

2,00€

Suplemento Pan

1,00€

En cumplimiento con el Reglamento (EU) No 1169/2011.
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
Soliciten información a nuestro personal. Muchas gracias.

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